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多吃发酵食品,能减轻体内炎症?

日期:01-10  点击:  属于:食品发酵

发酵食品的好处非常多,首先在保质期上,它的保存时间要比普通食品的时间要长,这是因为发酵食品中会放入大量的酵母,酵母中含有的活性物质比较多,能够降低周围环境的PH值,抑制其他细菌和微生物的生长,在营养方面,能够快速的被消化吸收,促进肠胃蠕动,加速食物分解。

01多吃发酵食品,能减轻体内炎症吗?

据研究调查表明,发酵食品可以改善肠道中菌群的多样性,调节体内菌群的平衡,促进食物交换吸收,降低患炎症的风险。

02建议:这四种食物不妨多吃

1、谷类发酵食品

谷类发酵食物中含有丰富的膳食纤维,它可以帮助促进肠道蠕动和消化吸收,可以帮助大便通畅,改善便秘的症状,另外它可以预防高血压,给身体补充所需的能量。常见的谷类发酵食品有米醋、米酒、面包等。

2、菜类发酵食品

最常见的就是泡菜,泡菜中含有丰富的乳酸菌,能够促进肠胃蠕动,保持肠道中的菌群平衡,而且可以为人体提供所需的能量,有助于消化吸收,保持身体健康有活力。

3、奶类发酵食品

发酵奶制品能够调整肠道的微生态,对于肠道菌群的维持有很大的好处。因为它们在制作的过程当中含有一定量的益生菌,对于肠道微生态有很好的调节作用,进而能够让胃肠道的功能更加强大。常见的奶类发酵食品有双皮奶、奶酪等。

4、植物酵素

植物酵素是以植物为主要原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的物质。

植物酵素是通过水果和蔬菜发酵制作而成,经常吃一些植物酵素,不但可以促进肠道蠕动,而且可以在一定程度上加速新陈代谢的速度,能够起到辅助减肥的作用。

03经常吃发酵食品对人体有哪些好处?

促进消化

由于发酵食品中有很多的活性物质,所摄入的食物会更快的消化吸收,而且微生物在发酵的过程中会产生大量的酶,对于肠胃不好的人来说,是一种很好的调养品。

给身体提供大量有益菌

发酵食品在发酵过程中会产生大量的有益细菌,这些细菌能保持身体内的菌群稳定,从而提高身体的免疫力,预防各种疾病的发生。

有利于营养物质的吸收

发酵食品中含有大量的营养物质和矿物质成分,可以提高人体的抵抗力,从而促进人体的生长发育。还可以防衰老,提高皮肤弹性,抗肿瘤和预防动脉硬化。

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